BETTERPAN è una brasiera a pressione in grado di essere polivalente:è adatta a brasare, bollire, rosolare, friggere e cuocere a vapore o in pressione. Le dimensioni compatte e il sistema multifunzione di questa attrezzatura per catering ne permettono l’installazione anche negli ambienti meno spaziosi. BETTERPAN è disponibile con alimentazione gas o elettrica con 4 capacità da 110 a 220 litri.
Grazie alla moderna scheda elettronica è possibile impostare svariati programmi di cottura (es. per cuocere a vapore e in pressione) e produrre diversi piatti: dalle omelette al filetto di pesce, dalle verdure al vapore ai sughi di carne e molto altro. Le dimensioni compatte e la versatilità fanno di questa brasiera a pressione un elemento insostituibile nelle cucine centralizzate, nei catering o nelle mense pubbliche.
