È un’apparecchiatura indispensabile per l’industria alimentare e per le più evolute cucine centralizzate: la grande elasticità di utilizzo permette di ottimizzare al meglio i processi produttivi e le risorse umane, con la riduzione dei consumi e risparmio di denaro. Con l’innovativa brasiera con mescolatore CUCIMAX ora è possibile cuocere in pressione e mescolare nello stesso momento.
Questo cuocitore multifunzione è completo, innovativo e robusto, la soluzione ideale per innumerevoli campi di applicazione: dai sughi alle marmellate, dalle carni ai sughi di verdure. Tra le attrezzature per cucine professionali, CUCIMAX è davvero una delle più versatili ed evolute dal momento che consente diverse tipologie di cottura preimpostate: brasatura, rosolatura, bollitura e cottura a pressione.
