Ettore Evo

Ettore EVO è il nuovo forno a carbone vegetale dalle dimensioni compatte, ideale per la cottura di ottimi piatti alla brace in ristoranti con cucine efficienti.

Descrizione

Ettore EVO è il nuovo forno a carbone vegetale dalle dimensioni compatte, ideale per la cottura di ottimi piatti alla brace in ristoranti con cucine efficienti.

Risultato di un’attenta fase di progettazione e della solida esperienza maturata nel settore, questo forno a carbone è il modello professionale di ultima generazione, particolarmente indicato per la cottura diretta e indiretta, anche a bassa temperatura. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, super efficiente, pratico da utilizzare e veloce da pulire.

Il forno a carbone Ettore EVO, con la sua robusta struttura in acciaio spazzolato, è stato concepito per essere indipendente e di facile installazione in qualsiasi cucina. Non necessita infatti di canna fumaria, ma grazie al terminale parafiamma, può essere posizionato in totale sicurezza sotto la cappa di aspirazione.

Il forno a carbone Ettore Evo ha le seguenti caratteristiche:

  • alimentazione a carbone vegetale
  • carica massima carbone 3 Kg
  • tempo di accensione 20 min.
  • temperatura consigliata 250-300°C
  • durata media carica 2-3 hd
  • dimensioni 760x670x790(h) mm
  • piano cottura 560×530 mm
  • tiraggio minimo 3000-3500 mc/h

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