Greta è la nuova impastatrice dotata di inverter di Gam International. L’operatore può decidere la velocità in qualsiasi momento, spaziando a sua scelta da un minimo di 71 giri al minuto ad un massimo di 257 giri al minuto della spirale, potendo perciò raggiungere una velocità del 25% maggiore di una impastatrice tradizionale in seconda velocità e del 30% inferiore di una impastatrice tradizionale in prima velocità. Grazie al range di rotazione così ampio, Greta è capace di ottimizzare il risultato tanto per gli impasti molto idratati che in quelli molto ossigenati, ottenendo un impasto perfetto sia per il panettiere che per il pizzaiolo. Attenzione! L’inverter utilizzato in Greta è stato specificatamente progettato sulle performance dei motori delle nostre impastatrici, ciò si traduce in un risparmio energetico verificato con test di laboratorio tra il 25-30% a seconda dei modelli rispetto ad una impastatrice tradizionale.
Capacita vasca 48 lt – 42 kg
