Nel mondo della ristorazione, l’igiene è fondamentale. Un aspetto cruciale è il lavaggio delle stoviglie, soprattutto dei bicchieri, che devono essere sempre cristallini e senza aloni. Un servizio impeccabile e un’esperienza cliente positiva dipendono anche dalla pulizia perfetta delle stoviglie, scopriamo meglio il mondo delle lavastoviglie professionali!
Uno dei problemi più comuni che i ristoratori affrontano è la presenza di aloni sui bicchieri. Questo può derivare da diversi fattori come scarsa pulizia delle lavastoviglie professionali, residui di detergente, acqua dura e asciugatura insufficiente. Ecco alcuni suggerimenti per garantire bicchieri sempre brillanti:
- utilizzare un detergente di qualità: scegliere un detergente specifico per bicchieri che non lasci residui
- regolare la durezza dell’acqua: installare un addolcitore per evitare la formazione di macchie di calcare
- risciacquo adeguato: assicurarsi che i bicchieri siano ben risciacquati per eliminare ogni traccia di detergente
- asciugatura efficace: utilizzare lavastoviglie professionali con funzione di asciugatura a caldo o asciugare manualmente con panni in microfibra
- utilizzo lavastoviglie professionali: affidarsi ai giusti professionisti che troveranno la soluzione professionale più adatta al locale
Prodotti e attrezzature utili per pulire i bicchieri di vetro
FZ Commerciale offre una vasta gamma di attrezzature e prodotti per il lavaggio delle stoviglie, in particolar modo per pulire i bicchieri di vetro. I prodotti e i macchinari da scegliere dovrebbero avere come obiettivo la pulizia più accurata, come ad esempio:
- lavastoviglie professionali: ideali per un lavaggio rapido ed efficace
- addolcitori d’acqua: essenziali per prevenire macchie di calcare
- detergenti specifici per bicchieri: formulati per lasciare i bicchieri perfettamente puliti e senza aloni
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Consigli utili per la manutenzione
Oltre a scegliere le lavastoviglie professionali giuste, è importante seguire alcune pratiche di manutenzione per garantire la longevità delle macchine e la pulizia ottimale delle stoviglie:
- pulizia regolare delle lavastoviglie: effettuare cicli di pulizia con prodotti specifici per rimuovere residui di grasso e calcare
- controllo dei filtri: pulire i filtri delle lavastoviglie per mantenere un’efficienza di lavaggio ottimale
- ispezione periodica: verificare lo stato delle guarnizioni e delle parti meccaniche per evitare guasti improvvisi
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